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親子アウトドア教室、第１回目のテーマは『アウトドアクッキング』です。家族等でキャンプに行った際に、簡単に出来るレシピを紹介し、３３名の参加者のみなさんには、目と舌とお腹で「これでもか～！」とばかりに料理を堪能していただきました。試食した順番に、ご紹介していきます。 |
| 前菜：焼き野菜、蒸し野菜 |
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１品め、「焼き野菜」と「蒸し野菜」
野菜嫌いな子どもも、自分で焼くとなると一転、積極的に。焼きミニトマトって意外とおいしい！と焼きトマトの甘さにはまってしまった子も。。。大人は焼きナスでしょうか。 |
| ＊写真をクリックすると、大きくなります。 |
| 壱の膳：黒川BBQ（バーベキュー） |
２品め、「バーベキュー」
正統派のバーベキューです。「あぁ、今までやっていたのは、バーベキューじゃなかったんだ！」と目からウロコのお父さん、お母さんたち。これを見て、ちょっとバーベキューグリルが欲しくなった方もいるのでは？
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| 弐の膳：ドラム缶ピザ＜モード秋＞ |
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３品め、黒川自慢の「ドラム缶ピザ」
今回は、今までのドラム缶ピザとは一味違う！４種類の味を準備しました。そのベースとなるソースは、「トマトソース」、「バジルソース」、「カレーソース」、そして「てりやきソース」
４つのグループで、それぞれのピザを作り、焼きあがったらみんなで食べ比べ。さぁ、どれが一番人気だったかな？
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| 参の膳：ダッヂオーブン重ね煮 |
４品め、ダッヂオーブン「重ね煮」
キャベツ、トマト、ひき肉、チーズを重ねて火にかけるだけ。味付けは、ひき肉に塩とコショウだけ！チーズの味と、野菜の味がお肉の味を引き立てます。簡単でダイナミックな料理法を見て・・・これまたダッヂオーブンが欲しくなったお父さんも・・・！？
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| 四の膳：大人のスモーク |
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５品め、「スモーク」
今回は、チーズ・ちくわ・カマボコをスモーク（燻製）にしてみました。準備は簡単。材料を切って、ドラム缶燻製器に入れて、桜のスモークウッド（スモーク用にウッドチップを棒状に固めたもの）に火を点け、煙だけで燻（いぶ）します。黒川自慢のドラム缶シリーズで、出来上がりには大満足。 |
| デザート：焼きりんご |
６品め、「焼きりんご」
もうここまでで、お腹かがいっぱいのはずなのに、なぜか入ってしまうのがデザート。芯をくり抜いて、アルミホイルで包み、焼き野菜の後の炭火に入れるだけ。約３０分で取り出して、切り分けた焼きりんごにバニラアイス乗せると・・・アツアツジューシーなりんごと、甘～いバニラのひんやり風味がベストマッチ！暑い昼下がりに、ホッとできるデザートで締めくくりました。 |
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| ＜あんな顔～こんな顔＞
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盛りだくさんの１日。
是非、家族キャンプにみなさんお出かけ下さいね！
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