今日のメニュー紹介です。
紹介してくれるのは、「ウシ」「ブタ」「トリ」に扮した（インターンの大学生３名）が、楽しく紹介してくれました。

＜今日のメニュー＞
・ペッパーステーキ
・鶏胸肉の蒸し焼き、スペアリブ
・野菜（ピーマン、パプリカ、ミニトマト、椎茸等）
・フルーツ（オレンジ、バナナ）

今日の、「まず１品」は、トマトのブルスケッタ。この１品を食べてもらいながら、バーベキューのミニ講義を聴きます。

　いよいよバーベキュースタート。まずは牛肉のペッパーステーキから。肉の繊維を切るように包丁の背で叩いて、塩と荒引きのブラックペッパーで味付けをしていきます。網の上で焼き目を付けていきます。焼きあがったら、スグに食べてはいけません！1分程、まな板の上で休ませてから切り分けて食べます。こうすることで、とってもジューシーなステーキになるんです。
　次は鶏の胸肉とスペアリブ。それぞれのタレに漬け込んで味を染込ませておきました。これをバーベキューグリルに入れて、フタをして　じっくりと蒸し焼きにしていきます。
　子どもも、大人もグループのみんなで　バーベキューを楽しみます。

　デザートには、オレンジとバナナを焼きます。オレンジは半分に切って焼いていきます。油っぽい口の中が、オレンジを食べることでサッパリします。
バナナは皮ごと真っ黒になるまで焼きます。焼けたら切ってシナモンシュガーをかけて食べます。トロっと甘くて　子ども達に人気です。

　子ども達集合！！チーム対抗のジャンケン大会が始まりました。
スタッフに勝つと　デザート用の『マシュマロ』がもらえます。これを、バーベキュー用の串に刺して炭の残り火で炙って、クラッカーに挟んで食べます。センターでは　定番の人気のおやつです。